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ブログ

  • キャンディスプレーはどうやって作るのですか?

    キャンディスプレーはどうやって作るのですか?

    サワースプレーキャンディの材料、「好きな味を作ろう」 クエン酸小さじ1、砂糖と水大さじ2(お好みで加減してください) 食用色素3~5滴(オプション) 香料(レモンエキス、...
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  • バブルガムは何でできていますか?

    バブルガムは何でできていますか?

    興味深いことに、チューインガムは以前はチクル、つまりサポジラの木の樹液を使って作られており、味を良くするために香料が加えられていました。この物質は成形しやすく、唇の温かさで柔らかくなります。しかし、化学者たちは…
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  • グミキャンディはどのように作られるのですか?

    グミキャンディはどのように作られるのですか?

    お腹が空いたな。君はどう?ちょっと歯ごたえのある、甘くて小さなお菓子が食べたい気分なんだ。何のことかって?もちろんグミキャンディだよ!今日では、フォンダンの主原料は食用ゼラチンだ。リコリスにも使われているしね…
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