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酸っぱいキャンディーはどのように作られるのでしょうか？
好き嫌いは別として、酸っぱいキャンディーは、特に酸っぱいグミベルトキャンディーなど、そのピリッとした風味から、驚くほど人気があります。老若男女問わず、多くのキャンディー愛好家が、極上の酸味の刺激を求めて遠方から訪れます。…続きを読む -
キャンディスプレーはどうやって作るんですか？
サワースプレーキャンディーの材料、「お好きなフレーバーを自由に作ってください」 クエン酸小さじ1杯、砂糖と水を大さじ2杯ずつ（お好みに応じて増減してください） 食用色素3～5滴（オプション） 香料（レモンエキスなど）...続きを読む -
バブルガムは何でできていますか？
興味深いことに、チューインガムはかつてチクル（サポジラの樹液）を使って作られ、風味を良くするために香料が加えられていました。この物質は成形しやすく、唇の温かさで柔らかくなります。しかし、化学者たちは…続きを読む -
グミキャンディーはどのように作られるのでしょうか?
おやつが食べたい！あなたはどう？ちょっと噛みごたえのある、ちょっとした甘いお菓子を考えています。何のこと？もちろん、グミキャンディです！今日、フォンダンの基本的な材料は食用ゼラチンです。リコッタにも含まれています…続きを読む