あなたがそれを好むかどうかにかかわらず、ほとんどの酸っぱいキャンディーは、パッカーを誘う風味、特に酸っぱいグミベルトキャンディーのために非常に人気があります。老いも若きも、多くのキャンディー愛好家は、非常に酸っぱい味の絶妙な刺し傷を楽しむために、遠くから広いところから来ています。この伝統的なキャンディータイプが多様性の多様性であることを否定することはありません。レモンドロップの落ち着いた苦味や、最も激しい酸っぱいキャンディーで核になりたいという欲求を好むかどうかにかかわらず。
酸っぱいキャンディに酸っぱい風味が正確に与えられ、どのように作られていますか？酸っぱいキャンディーを作るための完全なハウツーについては、下にスクロールしてください！
最も一般的なタイプの酸っぱいキャンディー
味覚受容体を食欲をそそる風味で飽和させるのを待っている酸っぱいキャンディの宇宙がありますが、私たちの中には、吸い込まれて楽しむことを意図しているハードキャンディーを考える人もいるかもしれません。
それにもかかわらず、最も人気のある酸っぱいキャンディーの品種は、3つの広いカテゴリの1つに分類されます。
-Sour Gummy Candy
- 硬いキャンディー
-Sour Jellies
酸っぱいキャンディはどのように作られていますか？
サワーキャンディーの大部分は、フルーツベースの組み合わせを正確な温度と時間に加熱および冷却することによって作成されます。果物と糖の分子構造は、これらの加熱と冷却プロセスの影響を受け、望ましい硬度または柔らかさをもたらします。当然のことながら、ゼラチンは、酸っぱい砂糖とともにガミやゼリーで頻繁に使用され、独特の歯ごたえのあるテクスチャーを与えます。
それで、酸っぱい味はどうですか？
多くの種類の酸っぱいキャンディーには、キャンディーの本体に自然に酸っぱい成分が含まれています。他のものはほとんど甘いですが、「酸っぱい砂糖」または「酸っぱい酸」とも呼ばれる酸注入グラニュー糖が粉砕されているため、タルトの風味が与えられます。
ただし、すべての酸っぱいキャンディの鍵は、酸味を増加させる特定の有機酸の1つまたは組み合わせです。それについては後で詳しく！
酸っぱい風味の原因は何ですか？
「酸っぱいキャンディはどのように作られているのか」という質問に答えたので、それが何でできているのかを見つけてください。ほとんどの酸っぱいキャンディーは、レモン、ライム、ラズベリー、ストロベリー、青リンゴなどの自然のタルトフルーツフレーバーに基づいていますが、私たちが知っていて愛する非常に酸っぱい風味は、いくつかの有機酸に由来しています。それぞれに明確なフレーバープロファイルとタルトレベルがあります。
これらの酸っぱい酸のそれぞれについてもっと学ぶために、読み続けてください。
クエン酸
クエン酸は、酸っぱいキャンディーで最も一般的な成分の1つです。名前が示すように、この酸っぱい酸は、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の果物や、ベリーや野菜の少量の量に自然に見られます。
クエン酸は、エネルギー生産や腎臓の石の予防にも必要な抗酸化物質です。また、酸っぱいキャンディーをとても美味しくする酸味を生み出します！
酸性酸
弾頭のようなキャンディーの極端な風味は、この有機的で超酸っぱい酸によるものです。それは、グラニー・スミスのリンゴ、アプリコット、チェリー、トマト、および人間にも見られます。
フマル酸
リンゴ、豆、ニンジン、トマトには、微量のフマル酸が含まれています。溶解性が低いため、この酸は最も強く、最も酸っぱいものであると言われています。はい、はい！
酸タルタリック
他の酸っぱい有機酸よりも収string剤であるタルタル酸も、タルタルとベーキングパウダーのクリームを作るためにも使用されます。ブドウとワイン、バナナとタマリンドで発見されています。
最も酸っぱいキャンディーの他の一般的な材料
-砂糖
-フルーツ
- コーンシロップ
-ゼラチン
- パームオイル
サワーベルトグミキャンディーはおいしいです
そのピリッとしたキャンディーを十分に手に入れることができませんか？そのため、毎月、キャンディーに夢中になった加入者が楽しめるように、おいしい酸っぱいグミキャンディーを作成します。最新のほとんど酸っぱいキャンディーアイテムをチェックして、友人、愛する人、またはあなた自身のために注文してください！
投稿時間：2月15日 - 2023年