キャンディスプレーはどうやって作るんですか？

サワーの材料スプレーキャンディ,
「好きな味を自由に作ってください」
クエン酸小さじ1杯、砂糖と水大さじ2杯ずつ（お好みに応じて増減してください）
食用色素3～5滴（オプション）
香料（レモンエキス、果汁等） （レモンエキス、果汁等）
小さなスプレーボトル（高さ10cm以下）

説明書
小さな鍋に水を入れて沸騰させます。
水が沸騰している間に、別の容器に砂糖、クエン酸、香料、食用色素を入れて混ぜます。
お湯が沸騰したら、別のボウルの材料を加えます。全体をよく混ぜ合わせ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。
火から下ろす前に、混ぜ合わせたものが冷めるのを待ちます。冷めたらスプレーボトルに入れます。さらに、